全面推行4D管理体系:4D管理,是目前餐饮行业最为先进、最受市场认可的现场管理体系,是精细化管理的最佳体现。
①现场专人管理:专业食品安全管理员 ②总部培训指导:食品安全中心培训 ③专人监督检查:食品安全中心检查 ④外部监控提升:第三方专业公司评估指导
中央厨房配备有专业营养师,有强大的菜品开发能力,可为客户提供各类营养均衡、搭配合理的餐饮食谱。特别针对中小学生开发的学生营养套餐,更是充分结合力学生生长发育的营养需求及菜式口味搭配,深受学生及家长欢迎。
小身材,大算力,嵌入专业AI计算芯片的消费机仅有传统消费机的尺寸,即可以毫秒级完成菜品(碗碟)识别,同时显示菜品(碗碟)单价和订单总价,高效完成计价结算。
16项指标,一站式检测
用户在魔镜设备上根据指引检测身体情况,完成后生成体检报告,将体检报告上传小程序完成个人健康信息录入。
用户在手机上填写自己的饮食喜好和身高体重、设置个人目标等信息,支持导入体检报告等信息。根据中国居民膳食营养素参考值,生成饮食推荐方案。
一站式管理
后台整合食堂运营的海量数据,通过智能分析,提供经营趋势、菜品销量等信息,帮助运营者掌握食堂运营情况。
专业营养顾问提高膳食方案
通过菜品识别,用户在食堂消费后,可收到饮食数据信息云端同步饮食数据,匹配个人目标和膳食结构模型,帮助用户建立科学的营养膳食结构模型。
深度运营管理系统
构建企业专属的深度营运平台及闭环的检查体系。
每日QSC巡检,由专人通过手机APP上传关键节点的现场图片,形成线下及线上相结合的长效监督机制。
·饭心,智慧校园饭堂管理的优选,秉承优质食材,让校园餐桌更健康!
·饭堂经营理念,以科技赋能饭堂营养搭配。
1、食品卫生安全:
我们严格遵守国家和地方的食品安全法规,对食材的采购、存储、加工、制作等环节进行全面监控;所有员工都需接受食品卫生培训,确保食品卫生安全。
2、食材采购管理:
我们设立了专门的采购部门,负责食材的采购。采购过程遵循公平、公正、公开的原则,并定期对供应商进行评估和审计,确保食材质量。
3、饭堂运营模式:
我司与校饭堂可采取外包与自营相结合的模式,为校提供自主经营服务,这种模式可以确保饭堂提供多样化和高效率的服务。
4、未来发展规划:
我们将继续优化运营模式,提高服务水平,以AI菜品识别提高学生用餐健康、营养的食材和菜品种类。同时,也计划加大智能科技设备对饭堂管理的便捷与安心,推动饭堂的整体发展更上一层楼。
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