icon食品深加工行业企业主要运营困惑icon
供应链管理
供应链是食品生产管理的基本,也是生命线,但现在往往企业只能关注到供应,而忽视了管理,导致大量浪费
配方和工艺管理
食品企业往往有自己的独特配方和工艺,这些配方和工艺会在具体的场景中会有一些独特的管理需求,比如卤水成本,比如出成率等
批次与保质期追踪
批次和保质期管理及批次可追溯性是食品行业的管理重点。食品按 “批”进行管理的,从投料到销售,批号贯穿始,终可追踪从采购到生产、再到销售的全过程。用于生产食品的物料和食品都需要进行保质期管理,并对近期的物料及食品进行预警,对超效期物料及食品进行禁止使用或禁止销售的严格管控。
渠道管理
销售客户数量多、业务频繁,需要管理多种销售渠道,且价格经常调整,灵活的销售策略。同时有寄销管理的需求,为了促销,经常还有拆包、并包、组合包装的需要。
icon食品深加工行业全链路一体化解决方案icon
icon食品生产企业供应链问题icon
库存乱,紧急采购多
原材料菜品很多都具有时令性,或者保质期短,多备了浪费,可一旦少了就需要紧急采购,导致成本上涨
仓库管理繁琐
入库需要检验,核对,搬货;日常还要做盘点,拣货,打包,品类多,品相杂,仓库工作总是挂一漏万
随意性采购
经常出现没有任何订单通知就货到门口,领导一个电话仓库就进行收货
节日礼包
食品行业的销售爆发往往都在各大节日,而节日礼包的具体构成有很大不确定性,销售往往临时加品相,导致紧急采购
物流配送
无论是针对终端客户还是自有门店或者经销售,食品企业逃不开的就是物流配送,由于是食品有的还需要走冷链,一旦管理不到位会出现大量损失
icon食品生产企业供应链问题解决方案-库存预警设置icon

根据每个存货不同仓库设置库存预警值,不需要再靠人工记忆,到预警值自动处罚预警提醒备货,同时利用按存量补货进行快速采购

icon食品生产企业供应链解问题决方案-移动仓管icon

在存货档案上设置好条码,然后打印贴好,仓库人员就可以方便的进行扫码出入库,这样就可以保证出入库的准确性,同时也可以降低仓库人员的工作难度

icon食品生产企业供应链问题解决方案-移动采购icon

采购和老板哪怕外出通过移动端就可以非常方便的进行下单采购,仓库也能做到有据可依,减少了采购的随意性,也方便了采购制度的落地

icon食品生产企业供应链问题解决方案-形态转换icon

通过形态转换灵活的处理礼包的组装和拆分

icon食品生产企业供应链问题解决方案-物流管理icon

通过三方物流管理跟踪,和自配送调配,将自有车队和三方物流都纳入了公司管理中,合理的安排物流配送

icon食品生产企业生产管理问题icon
特殊配方及工艺
很多食品企业都有特殊的配方和工艺,这些有的涉及到保密,有的则是应用情况多变
班组人员变动
生产班组人员往往是一人多岗,除了一些特殊工艺基本上没有操作门槛,这就导致班组人员会经常变动
出成率
出成率是食品企业一个通见性的问题,很多工序都会涉及到损耗
生产进度
生产线上从清洗,切配到蒸煮,卤制等多道工序,每道工序的进度情况不去工厂根本无从了解,一旦生产不及就会造成订单无法交付
成本核算
传统情况下成本基本都是预估,订单成本和单品成本无从把控,领料耗用往往也会出现超额很大的情况
icon食品生产企业生产问题解决方案-特殊配方及工艺及出成率icon

建立规范统一食品物料清单,建立物料的生产工艺路线数据,规范食品的加工数据,自动根据配方汇总计算物料消耗量,生成限额领料单,只要确定了需要生产的食品品种和数量,同时设置好损耗率和成品率就可以形成管理标准

icon食品生产企业生产问题解决方案-班组人员变动icon

人员变动可以通过在报工时调整班组人员,从而记录具体人员工作情况

icon食品生产企业生产问题解决方案-生产进度icon

通过人员报工,生产进度一目了然,甚至可以形成大屏进行实时观察,管理人员对于车间的把控度大大增加

icon食品生产企业生产问题解决方案-成本核算icon

由于是根据BOM进行领料而且也进行了人工报工采集,因此料工两项成本都可以做到精细归集,而制造费用我们支持多种不同的分摊规则,最大程度的将料工费生产成本进行了核算

icon食品生产企业渠道管理问题icon
订货平台如何和后台对接
自有订货平台数据如何和供应链生产后台进行对接
零售数据如何和后台对接
零售要货如何和后台数据进行对接,从而指导生产和供应链配送
淘宝,京东,抖音数据如何和后台对接
平台的订单如何和后台数据进行对接
icon食品生产企业渠道问题解决方案-自建平台对接后台icon

我们的订货商城和后台天然对接,已经形成了一个前台与中台的数据交互,对于资金,订单,物流信息都可以双向同步

icon食品生产企业渠道问题解决方案-公域平台对接后台icon

电商通T+无缝对接,解决客户线上电商业务与财务对接的痛点,实现线上线下业务/财务一体化,帮助客户多电商平台/多店铺统一处理订单

icon食品生产企业渠道问题解决方案-新零售O2O一体化系统icon
icon食品生产企业案例——精细成本,智慧车间(南京樱桃鸭)icon
关键应用——智慧车间
通过日常对原辅材料、半成品、产成品业务的稽核,保证了出入库业务的准确性和及时性,在月底进行核算的效率上得以大大提高。 可通过成本分析报表对半成品、产成品成本等数据进行有效、综合、具体的分析。 可以及时了解到车间的进度情况,生产掌控度大大加强。
icon食品生产企业案例——渠道为王,自建商城(南京和善园)icon
关键应用——订货商城
使用T+ 订货商城后,全国1000多家店,仅靠3人接单,1个小时便能轻松准确完成,整体效率提高了800%。
订单的响应速度变得更快了,配送时间也由18:00,提前到15:00就可以开始。
老板可以用更多的精力、更高的效率进行业务运营,即使加盟店扩张到更多省市,配送速度也能跟得上。
产品推荐 查看更多>>
    腾讯TAPD一站式敏捷研发协作云平台

    腾讯TAPD一站式敏捷研发协作云平台,为产品研发全生命周期提供解决方案,支撑敏捷需求规划、迭代计划跟踪、测试与质量保证、持续构建交付等全过程研发实践,提升协作效率和研发效能。 支持双模流程引擎,模块化可插拔应用,轻松适配Scrum、XP、Kanban、精益等多种敏态、稳态研发协作方案。

    支撑敏捷需求规划

    提升协作效率和研发效能

    支持双模流程引擎

    轻松适配Scrum、XP

    i人事HR SaaS一体数智化解决方案

    i人事HR SaaS一体数智化解决方案,实时监控组织发展关心的关键指标 ,经营思维转变,专业价值交付 。三支柱转型,业务支持快速响应,安全、融合、技术与运维保障。关键岗位的引入、留用与激励 ,与各业务系统核心部门紧密协作。

    快速响应

    关键指标

    组织动态

    人事优化

    腾讯云 金蝶精斗云

    金蝶精斗云是金蝶集团旗下面向小微企业的一站式智慧成长服务平台。为中小微企业提供智慧财务管理、税务管理、智慧供应链管理、智慧零售管理等云服务。累计为100多万企业客户,400多万用户提供云服务,2018年增长率超过105%,客户续费率超过75%。

    面向小微企业的一站式智慧成长服务平台

    提供智慧财务管理、税务管理

    提供智慧供应链管理、智慧零售管理等云服务