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雄伟科技自助称重数字食堂解决方案

雄伟科技自助称重数字食堂解决方案以自助称重结算系统为核心,按克计费,精准结算。融入智慧食堂管理平台,实现就餐数据统计、精准备餐。为企业、学校等打造便捷、节约、高效的就餐新体验,引领食堂管理新风尚 。
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icon自助称重服务模式icon

 

空中支付模式
绑盘→取餐→空中支付
前置绑盘,取餐后直接用餐,无需支付操作
 
后置结算模式
取餐→结算终端结算
无需前置绑盘,取完餐后需到结算终端结算,可使用卡码脸支付
 

 

 

 

icon空中支付业务场景icon

1 取盘绑定
放置托盘后,通过刷卡、扫码、以
及人脸识别的方式进行托盘绑定。
2 自由取餐
根据个人口味,自由选择菜品,按
“克”称重计价,吃多少算多少,
有效减少食物浪费,响应光盘行动。
3 空中支付
取餐结束后,系统将自动扣费并完
成账单推送,实现无感支付。

 

 

 

 

 

 

icon后置结算业务场景icon

1 取托盘
自由拿取托盘。
2 自由取餐
根据个人口味,自由选择菜品,按
克称重计价,吃多少算多少,有效
减少食物浪费,响应光盘行动。
3 结算支付
取餐结束后,通过结算区完成结算
并打印账单,支付卡、码、脸的方
式支付。

             

 

 

 

 

 

 

icon系统的主要组成icon

 

菜品下发终端
用于控制每个自助秤所售卖菜品的排菜及切换。使用更方便,流程更清晰,提高餐厅下发排菜的工作效率,便于餐厅统筹管理
自助秤
由耦合感应天线和秤体部分组成,既能实现刷卡、扫码完成托盘绑定也能够对当前取餐进行精准计量,核算价格,支持按份和称重计量两种模式。
托盘绑定机
整体集成了射频读写天线、智能人脸识别终端,桌面式安装方式,可对放入感应区的智能托盘进行感应识别,并用人脸/卡完成绑定
智能托盘
通过热压成型技术和芯片保护技术,以优质密胺粉为原料,将RFID芯片植入餐具,使其成为可承载数据的传输介质理
 

 

 

 

 

icon自取自选,精准营养icon

 

自助选餐 称重计费响应光盘行动
根据个人口味偏好,自由挑选菜品,根据打菜前后重量变化,实时计算取餐重量,根据菜品单价,实现智能称重计费,吃多少打多少,有效减少食物浪费
无感支付结算模式高效 便捷 新体验
人脸识别技术,可追踪消费全过程,系统智能核算每次取餐价格,自动归集到就餐者消费账户。取餐后无需支付,即可用餐,方便快捷费
营养指导,精确到克
根据所取菜品的重量计算对应的营养成分,计算更加精准
 

 

 

 

 

 

icon掌上通线上服务icon

个人信息管理:用户可通过掌上通自行设定头像、身份信息、BMI信息、过敏源等个人信息。
卡券管理:掌上通提供卡务常用服务功能,如线上充值、挂失、解挂等,支持多卡显示,可切换卡片。
营养查询:用户可通过掌上通自行查看历史就餐记录、营养摄入情况、BMI变化,指导个人饮食健康。

 

 

 

 

icon账户消费补贴icon

可制定策略、批量导入、单独发放等多种发放方式,同时支持不同部门制定不同发放策略,自动执行,规范化的同时减轻行政部门的负担。

职工充值
通过单位部门、卡类型、时间、终端等多维度设置禁止充值、充值赠送、充值服务费等充值策略
职工消费
通过单位部门、卡类型、时间、餐厅、终端等多维度设置消费、整单优惠、单品优惠等消费策略
职工补贴
按单位,卡类型、时间进行设置补贴计划,支持对账户补贴的定期清零功能。

 

 

 

 

 

icon数字化餐饮管理平台icon

为食堂运营提供一站式数字化管理服务,构建以餐厅管理、一卡通管理及运维管理为核心的模块化管理系统,平台系统具备灵活性及扩展性,支持本地/云端部署,提升食堂数字化、节约化、高效化管理水平。

 

 

 

 

icon布局参考建议icon

 

空间建议:
取餐岛空间面积需求大,整体规整;
取餐岛应以食堂前厅中心摆放为主,成为全场焦点中心,形成聚拢感;
取餐岛之间应预留足够空间,不能让就餐者在选餐时产生拥挤的感觉;
单个取餐岛单边动线以不超过10个菜品为宜;
氛围建议:
食堂整体装修风格要风格鲜明,协调统一;
取餐岛位置要显眼合理,要简洁大方,更好地衬托菜品,形成主次之分;
取餐岛上方灯光明亮,以暖色吊灯为主,辅以射灯或筒灯,让就餐者更有食欲;
动线建议:
工作动线与就餐动线应尽量避免就餐高峰期交叉,避免冲突;
靠近后厨区域可设置直线型取餐岛,这样能有效做到工作动线与
就餐动线分离,还能缩短出餐跑动距离,减少取餐占用面积
 
 
 
 

 

 

 

icon主要产品介绍icon

 

 
营养自助称重台
按需取餐,计量称重,餐后可在掌上通
或营养查询机上查询消费账单、营养报
告、交易记录等

 

 
智能托盘
含有芯片的智能托盘,可被营养自助称重台上的感应天线识别,用于就餐者的身份绑定和识别

 

 

 

菜品下发终端
安装在前厅的智能终端,用于管理称重选餐台,可智能切换每个称重台上对应的菜品信息

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

移动应用H5
用于就餐者线上充值、智能支付、账单
推送、营养报告查询等业务,扫描二维
码关注公众号注册即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食堂管理软件
用于食堂卡务、菜品信息、食材库存、消费流水等事务的管理系统软件

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自助结算终端
安置在结算区的智能终端,用于称重结
算,支持称重数据二次核验、打印账单
及营养分析数据等

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

icon托盘绑定机选型对比icon

 

 

 

 

 

icon托盘绑定机(A款)icon

 

优势特点
绑定托盘:支持人脸、刷卡的绑定方式,将人员与托盘绑定;
人脸定位:实时监测视频流,持续跟踪定位人脸,完成人员识别并与一卡通绑定;
多种扣费:支持计量扣费、定额扣费等多种绑定选餐策略,灵活结账
性能指标
操作系统:Android 7.1;
屏幕:8寸触控屏,800*1280;
摄像头:300W RGB+130WIR;
CPU:RK3399;
工作电压:DC12V;
整机尺寸:400mm*474mm*387mm
 
 

 

 

 

 

 

icon托盘绑定机(B款)icon

 

优势特点
绑定托盘:支持人脸、刷卡的绑定方式,将人员与托盘绑定;
人脸定位:实时监测视频流,持续跟踪定位人脸,完成人员识别并与一卡通绑定;
多种扣费:支持计量扣费、定额扣费等多种绑定选餐策略,灵活结账
性能指标
操作系统:Android 7.1;
屏幕:24寸电容触控屏,1080*1920;
摄像头:3D结构光高清摄像头;
CPU:RK3399,六核1.8GHz;
工作电压:DC12V;
整机尺寸:540mm*1753mm*724mm;
 
 

 

 

 

 

 

icon托盘绑定机(C款)icon

 

优势特点
绑定托盘:支持人脸、刷卡的绑定方式,将人员与托盘绑定;
存储托盘:自带餐盘存储仓、餐盘仓密封防尘设计,带臭氧发生器消毒、装盘量最多可容量93个;
多种扣费:支持计量扣费、定额扣费等多种绑定选餐策略,灵活结账
性能指标
操作系统:Android 7.1;
屏幕:21.5寸电容触控屏,1920*1080;
摄像头:双目宽动态,200万;
CPU:四核;
餐盘仓尺寸:420(L)*310(W) * 720(H)mm ;
整机尺寸:730(L) * 500(W) * 1870(H)mm;
 
 

 

 

 

 

 

icon自助秤选型对比icon

 

 

 

 

 

icon自助秤(A款)icon

 

优势特点
采用耦合天线设计,感应区支持免开孔安装,保证台面完整性;
秤体、菜品价签屏、天线一体式设计,整机减重处理易于安装;
灯光语音异常提示报警;
管理员可通过自助称重菜品下发终端实现统一补充、更换菜品的操作
优势特点
智能秤最大量程达40kg;
托盘感应区识别时间<500ms;
Android7.1系统;
CPU:4核RK3568,2.0GHz,Cortex-A55;
RAM2G,ROM16G;
显示屏幕内置,5吋,分辨率1280*800。
支持三色报警灯。
 

 

 

 

 

 

icon自助秤(B款)icon

 

优势特点
雄伟首款自助称产品,集托盘感应区、智能称、显示屏、报警灯等设备于一体;
8寸显示屏兼具刷卡、人脸绑定托盘功能;
人脸屏膳食营养与价格信息展示;
优势特点
智能秤最大量程达60kg;
托盘感应区识别时间<500ms;
Android7.0系统;
CPU:4核RK3288;
RAM2G,ROM8G;
8英寸人脸显示屏幕。
 

 

 

 

 

 

icon自助秤(C款)icon

 

优势特点
设备集成布菲炉、秤体、天线为一体设计,自带保温功能。
采用耦合天线设计,感应区支持免开孔安装,保证台面完整性;
增加口水罩设计,有效防止飞沫与菜品接触造成菜品污染;
支持顶部灯声光异常提示;
支持菜品营养数据展示;
优势特点
智能秤最大量程达40kg;
Android 11系统;CPU:Quad-Core ARM Cortex-A55;
RAM2G,ROM16G;
显示屏幕内置,10.1 吋IPS 液晶屏,分辨率1280*800;
耦合线圈尺寸,350(L)*250(W)/mm;
支持三色灯程控显示+蜂鸣器报警。
菜品保温:加热功率400W,工作电压220V,加热温度40-
70℃
 
 
 
 

 

 

 

 

icon菜品下发终端icon

 

优势特点
接入智盘云平台,满足餐厅的迷你称重终端进行排菜、切菜等管理操作,使用更方便,流程更清晰,提高
餐厅下发排菜的工作效率,便于餐厅统筹管理。
集中控制:多个迷你称重终端集中控制,轻松管理菜品;
简单易用:功能菜单层级少,可通过提示进行操作
性能指标
操作系统:Android 11;
屏幕:15.6寸电容触控屏,1920*1080;
摄像头:双目宽动态,200万;
CPU:Cortex-A55,4核1.8GHz;
整机尺寸:381.51*251.21*40.58mm
存储:RAM 2GB,ROM 8GB
POE供电:支持25W网线供电
整机功率:36W
 
 
 
 

 

 

 

 

 

icon菜品余量看板icon

 

优势特点
用于实时展示菜盆数量、菜品名称、余量等信息,选餐区巡菜员刷管理卡,界面动态展示菜盆预警数量,通知备菜区工作人员需要及时补菜,实现前厅和后厨的智能化联动
性能指标
操作系统:Android9.0;
分辨率:3840x2160;
CPU:海思Hi3751V560,四核A55;
内存:2GB+8GB
通信接口:2xUSB接口,2x显示接口,1xRS232串口;
电压要求:90V-264V~50/60HZ;
 
 
 
 

 

 

 

 

 

icon自助结算终端选型对比icon

 

 

 

 

 

 

icon立式自助结算终端icon

统一结算支付有什么好处

打餐前无需绑定托盘,取完餐后统一结算支付,对现场管理的要求低,不会造成绑盘处拥挤混乱的问题;
即可满足内部员工支付,也可满足访客的应用需求;
统一结算支付模式,只需做出口管理,能有效解决余额不足扣费不成功、未绑盘、逃单等问题;
内置卡码脸支付,支付对接更简单;
自带称重感应模块,可对取餐重量进行二次验证,对异常订单可进行报警,工作人员对异常订单可进行干预处理,减少餐厅损失;
内置热敏打印机,可选择性打印消费订单明细及菜品营养摄入信息。

优势特点
智能结算:识别托盘,展示称重自选菜品信息,统一核算价格;
重量核验:用户在结算时,程序通过餐盘获取用户的菜品取用重量,对异常订单进行异常报警,工作人员可对订单进行干预处理,有效减少了餐厅营业损失;
单据打印:对消费订单明细、菜品营养摄入量进行小票打印;
性能指标
RAM4G,ROM 16G;
CPU:RK3399,1.8GHz,六核;
屏幕:24吋触摸操作屏,分辨率:1080*1920;
摄像头:3D结构光高清摄像头识别速度<0.1S;
操作系统:Android 7.1;
称重精度:系统最低3g起跳,可精确到g;
读取距离:5-6CM;
 
 
 
 

 

 

 

 

 

icon自助结算台(B款)icon

 优势特点:


CCC、CE及中国质量认证中心环境标志产品认证,安全、环保;
8mm钢化玻璃面板,金属拉丝边框,静电喷塑,防潮湿,耐油污;
双天线增益识读,每秒10次重读对比,读写更稳定;
模块化结构,可掀盖式设计,维护安装更方便;
高可用性金融级工控主机,性能更加稳定;
安放高度可调节,完美适配餐线高度,符合使用习惯;
双15.6大屏显示,显示及操作更便捷;
声光提醒,语音播报,结算更智能;
基于安卓操作系统开发,运维成本更低,不支持硬件对接。

 

 

 

 

 

 

icon自助结算台(C款)icon

 优势特点:


CCC、CE及中国质量认证中心环境标志产品认证,安全、环保;
8mm钢化玻璃面板,金属拉丝边框,静电喷塑,防潮湿,耐油污
双天线增益识读,每秒10次重读对比,读写更稳定;
模块化结构,可掀盖式设计,维护安装更方便;
高可用性金融级工控主机,性能更加稳定;
安放高度可调节,完美适配餐线高度,符合使用习惯;
双15.6大屏显示,显示及操作更便捷;
声光提醒,语音播报,结算更智能;
基于Windows操作系统开发,可硬件对接,对接方案成熟。

 

 

 

 

 

icon智能托盘icon
 
 
通过热压成型技术和芯片保护技术,以优质密胺粉为原料,将RFID芯片植入托盘中,使其更具光泽度和手感,再通过人工的细致打磨、抛光,完整严格的检测标准,确保每个餐具符合我们的高标准要求。
材质:密胺,HF RFID芯片植入
成分:三聚氰胺甲醛树脂,纤维素
读写次数:>100万次
读写频率:13.56MHZ
符合标准:GB4806.7-2016及QB1999-1994(2009)
食品容器卫生标准、GB/T 26125-2011环保标准
耐温:-30°C-120°C,芯片带耐高温保护层,可耐受
指标260°C/10S
 

 

 

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