熟食卤味行业痛点分析随着国民购买力提升，消费者熟食卤味需求不断升级，产品呈现多元化发展趋势，行业竞争逐年加剧。各卤味企业需不断跟上市场创新步伐，在产品及运营模式上寻求差异化竞争。
金蝶云·星辰为熟食卤味行业打造供应链-生产-财务一体化方案
金蝶云·星辰熟食卤味行业解决方案六大核心价值点称重收银一体帮助线下门店快速开单客户诉求：熟食卤味部分品类需要称重，店员需要快速选择商品进行称重并完成收银。解决方案：通过直连称+POS收银机或者称重收银一体机，可触屏快速选择对应的商品，自动称重。同时金蝶云·星辰零售支持调整商品和类别的字体大小，方便识别。
金蝶云·星辰零售实现连锁门店标准化经营客户诉求：连锁门店数量不断增大，管理成本上升，希望可以快速将总部价格政策、会员体系、促销活动等及时传递给各门店。解决方案：金蝶云·星辰支持后台统一制定会员价格体系、优惠促销活动，并指定门店及执行周期，门店pos自动调用价格，提高总部对门店的掌控力度。
线下门店和总部高效协同客户诉求：熟食卤味连锁门店向总部工厂要货，工厂手工汇总需求，可能造成数量出错，生产多了或者少了，配送时才发现问题，但是来不及生产。解决方案：1）总部汇总各门店要货情况；2）总部制定工厂生产任务；3）车间统一生产后给各门店配货发货，4）门店清点数量/重量收货。
套餐业务助力商家提升客单价
多元化营销策略助力商家提升门店经营额客户诉求：1）部分商家为了提升经营业绩，会给企业发放礼品卡券，顾客凭券在门店核销；2）为了散装卤味可以当天全部售出，晚上9点以后需要打折促销。解决方案：1）金蝶云星辰提供礼品卡券制作、发放及核销；2）提供多种营销促销方案，满足各门店个性化需求。
线上门店商城助力商家建立私域流量客户诉求：熟食卤味品牌建立线上商城,一方面提升品牌形象,另一方面可以覆盖比线下门店更大半径范围内的顾客;解决方案：金蝶云·星辰支持商家搭建线上商城。基于LBS定位，门店与线上商城互相引流，搭建私域流量，降低获客及平台成本，使消费者购物不受地理位置制约，提升门店的盈利能力。
加盟店门店利润独立核算客户诉求:特别是针对熟食卤味行业中广泛存在的特许加盟模式,门店需要独立核算利润。解决方案:1）通过异价调拨（直营店）和采购入库（加盟店）实现每个门店的商品入库成本不一样的目的；2）一个门店对应一个仓库及一个部门,分仓核算成本,通过企业经利润表分部门查询各门店利润。
对接多个电商平台，高效处理线上订单
线上订货商城助力经销商自主下单
生产成本精细化核算客户诉求：卤味加工厂有原材料、包装盒等多项成本构成，且原材料价格变化频繁，产成品成本无法精准核算，造成利润数据不准确。 解决方案：星辰通过整合原材料成本和人工费用、维修等费用，计算出每件SKU的成本，助力企业分析哪种卤味利润最高，提高生产比例。
保质期管理，保障卤味新鲜度
多维度报表查看，助力企业及时调整经营决策客户诉求：原材料受产业上游供应情况影响，价格波动大，需要及时了解商品的利润变动情况。解决方案：星辰可从商品+供应商维度比较同一原料在不同供应商下的采购价格变化情况，同时提供客户/业务员/商品等销售排行以及采购/销售/资金/毛利等分析，帮助决策者快速分析经营情况，做出经营决策
客户案例一：河南韩胖子食品河南韩胖子食品是一家集熟食加工、直营店经营、冷链配送为一体的卤味食品企业，拥有50多家直营连锁门店。韩胖子将古老配方和现代工艺相结合，推出鸭脖、鸭头、酱鸭、烧鸡、牛肉等上百种卤味产品。 “韩胖子”品牌的知名度不断提升，成为周口当地特色名吃，被周口市政府认定为“产业化龙头企业”。
客户案例二：刘老二烧鸡让宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司始创于1985 年，是安徽省农业产业化龙头企业，生产鲜烧鸡、真空包装烧鸡、牛肉产品及休闲小包装、烧鸡酱和各种调味料产品等六大系列七十多个品种，年生产加工烧鸡产值可达1.7亿元，是集孵化养殖、烧鸡生产加工、销售、餐饮、旅游于一体的企业，2018年4月被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。
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